判斷題錳元素不是人體必需的微量元素。
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氨基葡萄糖的主要食物來源有（）
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光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對光尤為敏感。
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（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
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維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面（）
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巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。
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左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
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含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
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蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）
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以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）
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描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是（）
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