單項(xiàng)選擇題適合于農(nóng)民產(chǎn)地貯藏的貯藏庫(kù)是：（）
A、微型節(jié)能冷庫(kù)
B、機(jī)械冷庫(kù)
C、氣調(diào)庫(kù)
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1.單項(xiàng)選擇題通風(fēng)庫(kù)的種類(lèi)有地上式、地下式和半地下式等三種，華北地區(qū)適用的種類(lèi)是：（）
A、地上式
B、地下式
C、半地下式
2.單項(xiàng)選擇題簡(jiǎn)易貯藏方法較多，適宜蘋(píng)果貯藏的方法有：（）
A、土窯洞貯藏
B、凍藏
C、假植貯藏
3.單項(xiàng)選擇題售前、售中、售后服務(wù)與利潤(rùn)：（）
A、密切相關(guān)；
B、無(wú)關(guān)；
C、A+B
4.單項(xiàng)選擇題發(fā)展冷藏集裝箱和氣調(diào)集裝箱是保證果蔬運(yùn)輸品質(zhì)的最佳途徑。其特點(diǎn)是：（）
A、有隔熱層和制冷裝臵；
B、有升溫裝臵及調(diào)氣裝臵；
C、A+B
5.單項(xiàng)選擇題在公路運(yùn)輸中，車(chē)主和貨主的各自利益出發(fā)均會(huì)要求超量裝載。超量裝載具有；（）
A、安全隱患；
B、影響果蔬質(zhì)量；
C、A、和B、同時(shí)存在
最新試題
原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶的產(chǎn)品對(duì)冷害更敏感。
題型：判斷題
果實(shí)的（）階段是果實(shí)的風(fēng)味、質(zhì)地和芳香氣味已經(jīng)達(dá)到適宜食用的程度。
題型：填空題
下列哪些指標(biāo)能反映果蔬呼吸作用的強(qiáng)弱？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
果蔬采后一般很難或基本不存在以下哪種生理活動(dòng)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
冷害機(jī)理中最常說(shuō)的膜相變理論是說(shuō)冷害低溫首先沖擊細(xì)胞膜，引起相變，膜從相對(duì)流動(dòng)的凝膠態(tài)變成流動(dòng)性下降的液晶態(tài)。
題型：判斷題
同一產(chǎn)區(qū)的同種產(chǎn)品，夏季品種更容易遭受冷害。
題型：判斷題
蒸騰使果蔬逐漸失去新鮮度，在貯藏和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中不但影響了產(chǎn)品的重量和品質(zhì)，而且降低了果蔬的耐藏性和抗病性。
題型：判斷題
水果貯運(yùn)期間的腐爛幾乎全由細(xì)菌引起。
題型：判斷題
當(dāng)果蔬由于環(huán)境脅迫發(fā)生生理病害的初期，一般不太容易識(shí)別其病害癥狀。
題型：判斷題
葉菜類(lèi)的腐爛主要由細(xì)菌引起。
題型：判斷題