單項(xiàng)選擇題生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑的標(biāo)簽，說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，拒不改正的，處（）罰款。
A.一千元以下
B.二千元以下
C.二千元以上
D.五千元以上
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1.單項(xiàng)選擇題甜品站的選址，除符合《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》第三十八條規(guī)定的要求外，應(yīng)設(shè)在室內(nèi)，且為獨(dú)立區(qū)域，與餐飲主店的距離原則上不得超過（），面積原則上不少于6平方米。
A.500米
B.600米
C.700米
D.800米
2.單項(xiàng)選擇題變質(zhì)水產(chǎn)品和變質(zhì)肉類的快速檢測(cè)主要是（）
A.感官辨別
B.試劑測(cè)試
C.品嘗
D.快速檢驗(yàn)
3.單項(xiàng)選擇題烹飪前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行（）
A.烹飪加工
B.冷凍加工
C.高溫加工
D.添加去味調(diào)料
4.單項(xiàng)選擇題大米經(jīng)一般淘洗后，維生素B1的損失率有多少？（）
A.20%-40%
B.40%-60%
C.60%-80%
D.80%-100%
最新試題
對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
現(xiàn)場(chǎng)工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列食品中不能申請(qǐng)為無公害食品的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場(chǎng)所使用和存放的物料是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請(qǐng)綠色食品資格的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題