A、感官指標(biāo)
B、營養(yǎng)指標(biāo)
C、物理指標(biāo)
D、化學(xué)指標(biāo)
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A、全部通過
B、＜1.0％
C、＜5.0％
D、＜10％
A、干法
B、濕法
C、干燙法
D、濕燙法
A、粉色
B、粉色和麩星
C、麩星
D、粗細(xì)度
A、一級
B、二級
C、三級
D、四級
A、4/5
B、2/3
C、3/4
D、完整的米粒
最新試題
（）在糧食籽粒內(nèi)很不穩(wěn)定，可在環(huán)境溫、濕度的影響下自由出入，糧食水分的增減主要是游離水的變化。
大腸菌群平板計(jì)數(shù)法報(bào)告計(jì)算，例如10-3樣品稀釋液1mL，在VRBA平板上有100個(gè)典型和可疑菌落，挑取其中10個(gè)接種BGLB肉湯管，證實(shí)有5個(gè)陽性管，則該樣品的大腸菌群數(shù)為:（）
有一批粳稻谷，經(jīng)檢測脂肪酸值為36.0（KOH）/干基/（mg/100g），品嘗評分值為65分，色澤、氣味基本正常，則判定該批稻谷的儲存品質(zhì)為（）。
標(biāo)定氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液所用的基準(zhǔn)物質(zhì)是（）。
油溶性抗氧化劑的分析方法可采用（）。
索氏抽提法測定粗脂肪含量步驟中，在恒溫水浴中進(jìn)行抽提，調(diào)節(jié)水溫在（）℃之間，使冷凝下滴的乙醚成連珠狀（120~150滴/min或回流7次/h以上）。
檢驗(yàn)大米選用2.0mm和（）mm的篩層。
就谷類糧食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是結(jié)合水。
旋光儀打開電源開關(guān)，鈉燈不起輝，可能的原因?yàn)椋ǎ?/p>
我國規(guī)定飲料是不含乙醇或乙醇含量不超過（）的飲料制品。