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提取色素不適合的方法是（）。

下列常用的進(jìn)行超微粉碎的方法有（）。

經(jīng)過濕腌法所得的制品，其色澤和風(fēng)味不及干制腌品。

果醬發(fā)霉的原因下列哪個(gè)不正確？（）

下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。

下列適合速凍的原料是（）。

下列不是鮮切果蔬的不良變化的是（）。

下列哪個(gè)不能用來進(jìn)行混濁果汁均質(zhì)？（）

“一次灌裝”法中，灌裝機(jī)與封蓋機(jī)組裝在一個(gè)底座上，減少灌裝到封蓋過程中CO2的損失。

目前蘋果利用途徑主要為（）。