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下列最適合用熱力去皮的有（）。

下列屬于蜜制方法的是（）。

下列不是鮮切果蔬的不良變化的是（）。

下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。

一次煮成法既方便又可以保存營養(yǎng)成分。

下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。

目前蘋果利用途徑主要為（）。

糖制品加糖時(shí)配制的濃糖液濃度是（）。

減壓煮制所得的食品色、香、味都比常壓煮制好。

下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預(yù)處理的技術(shù)。