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飲料的功能包括（）

下列最適合用熱力去皮的有（）。

下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。

下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。

經(jīng)過濕腌法所得的制品，其色澤和風(fēng)味不及干制腌品。

花青素在堿性環(huán)境呈現(xiàn)的顏色？（）

下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預(yù)處理的技術(shù)。

提取色素不適合的方法是（）。

在紫薯粥里添加檸檬汁使pH為酸性，那粥會成什么顏色？（）

下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。