A.肥肉
B.瘦肉
C.肝臟
D.腦

A.是瓜茄類胡蘿卜素較高的蔬菜之一
B.抗壞血酸的含量較高
C.含有豐富的硒、鐵、鋅
D.含有豐富的碳水化合物

A.纖維素
B.半纖維素
C.木質(zhì)素
D.果膠

A.γ亞麻酸
B.α亞麻酸
C.亞油酸
D.花生四烯

A.黃酮類
B.植物紅細(xì)胞凝集素
C.植酸
D.酚糖苷

A.植酸
B.鞣酸
C.草酸
D.磷酸

A.硫胺素
B.核黃素
C.煙酸
D.維生素E

A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.硫胺素

A.支鏈淀粉
B.直鏈淀粉
C.果糖
D.葡萄糖

A.食品的營養(yǎng)素密度
B.食品的營養(yǎng)價值
C.食品的熱能密度
D.食品營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)