單項選擇題醬制菜肴最適合的原料為（）。

A.肉類原料
B.菌類原料
C.魚類原料
D.蔬菜原料


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題下列不是醬的是（）。

A.南瓜醬
B.甜面醬
C.豆瓣醬
D.芝麻醬

2.單項選擇題下列哪種食材不能做醬？（）

A.水果
B.豆類
C.小麥粉
D.大米

3.單項選擇題下列屬于鹵菜系列的是（）。

A.酸甜系列
B.泡椒系列
C.鹽焗系列
D.醬香系列

4.單項選擇題風(fēng)雞腿、涼拌海蜇屬于以下哪類菜肴？（）

A.冷食類菜肴
B.鹵制類菜肴
C.炸制類菜肴
D.熱制類菜肴

5.單項選擇題熱制冷食菜肴一般要求調(diào)味（）。

A.豐富
B.較少
C.清爽
D.單一