培養(yǎng)基中同時(shí)存在兩類糖時(shí)細(xì)菌生長(zhǎng)表現(xiàn)出一條雙峰的生長(zhǎng)曲線。
穩(wěn)定期后如再繼續(xù)培養(yǎng)，細(xì)菌死亡率逐漸增加，以致死亡數(shù)大大超過(guò)新生數(shù)，總活菌數(shù)明顯下降，稱為衰亡期。
每一分支途徑的終產(chǎn)物按一定百分比分別影響關(guān)鍵酶的活性，各終產(chǎn)物引起的抑制
最新試題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定，則不必對(duì)酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
制水、過(guò)濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
酵母死亡率＞4％，不能傳代，作為廢酵母排掉。
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前，必須開(kāi)啟錐底閥排空，確認(rèn)無(wú)殘留后方可使用。
麥汁進(jìn)罐時(shí)，當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo)，應(yīng)（）。
