水果蔬菜呼吸特性的指標(biāo)，即水果蔬菜呼吸過程中釋放出的ＣＯ２與吸入的Ｏ２的容積比。
細(xì)胞內(nèi)特異代謝物濃度增加而合成速度減少的酶。
最新試題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是（）。
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定，則不必對酵母技術(shù)儀進行期間核查。
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可，不用再進行專門的驗證。
麥汁空氧污染不需要往下追溯，但需要分析原因和列行動跟蹤。
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
