最新試題
（）是合成酒體香味成分乙酸乙酯的前體物質(zhì)。
大曲在釀酒過程中的作用有哪些？
大曲制造的工序包括哪些？
酒瓶上不應(yīng)有的缺陷是（）
釀酒生產(chǎn)要點有哪些？
簡述大曲制作的工藝流程。
回收的稻殼與新鮮稻殼以1：1的比例搭配，按傳統(tǒng)工藝釀酒，產(chǎn)品質(zhì)量與全部使用新稻殼釀制的酒比較有一定的提高。
簡述糟醅酸度過大的危害。
酒曲中的微生物種類有哪些？
濃香型白酒的風(fēng)格有哪些？
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