多項選擇題食品安全國家標準公布前，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當按照（）生產(chǎn)經(jīng)營食品。

A、使用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準
B、食品衛(wèi)生標準
C、食品質(zhì)量標準
D、有關(guān)食品的行業(yè)標準


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1.多項選擇題白酒中的澀味是由（）產(chǎn)生的。

A、醛類
B、乳酸及其酯類
C、木質(zhì)素及其分解的酸類
D、雜醇油

2.多項選擇題血料容器的優(yōu)點是（）。

A、容量大
B、便于就地取材
C、造價較低
D、不易損壞

3.多項選擇題由于陶壇的陶土穩(wěn)定性高，不易氧化變質(zhì)，而且（），因此陶壇在我國白酒廠被廣泛使用。

A、耐酸
B、耐堿
C、質(zhì)地堅硬
D、抗腐蝕

4.多項選擇題糧醅比是依據(jù)（）等認定的，一般為1：4-5.5。

A、工藝特點
B、對酒質(zhì)的要求
C、發(fā)酵期的長短
D、糧粉的粗細

5.多項選擇題菌種保藏時人工造成的環(huán)境主要是（）等。

A、低溫
B、低碳
C、干燥
D、缺氧