在低溫經(jīng)凍結處理后已完全凍透的甜菜。
起收后，沒有變質(zhì)或未受凍傷的甜菜。
蔗糖含量較高，供糖廠加工的甜菜。
遭受病蟲害、微生物侵害或存放時間過長及凍壞等而變質(zhì)的甘蔗。
剛收獲，生長正常，又未受細菌感染，未變質(zhì)的甘蔗
蔗糖含量較高，供糖廠加工的甘蔗。
最新試題
煮糖過程中，判斷吸收良好的糖表現(xiàn)是：（）。
蒸發(fā)過程中減少積垢生成的途徑有（）。
煮糖的基本操作包括：（）。
加熱的主要作用是（）。
過濾方法有（）。
甲糖膏煮煉過程需要的原料有：（）。
糖漿濃度低于指標的原因有：（）。
顆粒沉降的推動力是（）。
煮糖過程中，結晶罐真空突降或上下波動的原因可能是：（）。
煮糖過程中，煮糖過程產(chǎn)生偽晶現(xiàn)象的原因是：（）。