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問答題
【簡答題】固定化酶和固定化細胞使用期間活性下降的主要原因是什么?
答案:
A:酶變性,細胞自消化(自溶)。
B:固定化酶或細胞吸附了抑制物。
C:染菌。
D:...
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問答題
【簡答題】微生物代謝產(chǎn)物的生成和菌體的生長之間通常有幾種類型的關聯(lián),分別說明。
答案:
共有三種類型的關聯(lián),分別是生長偶聯(lián)型、混合生長偶聯(lián)型和非生長偶聯(lián)型。
生長偶聯(lián)型:伴隨著菌體生長,代謝產(chǎn)物生...
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問答題
【簡答題】動植物細胞培養(yǎng)與微生物細胞培養(yǎng)的主要區(qū)別是什么?
答案:
A:大多數(shù)動物細胞需附壁生長。
B:動物細胞對培養(yǎng)基的營養(yǎng)要求相當苛刻,要求含有多種氨基酸、維生素、無機鹽、血...
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問答題
【簡答題】雙膜理論的基本論點是什么?什么是液膜控制?什么是氣膜控制?
答案:
A:在氣液兩個流體相間存在界面,在界面兩側(cè)各有一層穩(wěn)定的薄膜,即氣膜與液膜,這兩層穩(wěn)定的薄膜在任何流體力學條件下均呈滯流...
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問答題
【簡答題】簡述生物反應器開發(fā)的趨勢和方向?
答案:
A:開發(fā)比活力高和選擇性高的生物催化劑將繼續(xù)占重要地位。
B:改進生物反應器熱量和質(zhì)量傳遞的方法。
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問答題
【簡答題】酶和細胞的固定化有哪幾種方法,舉出兩個應用實例。
答案:
酶和細胞的固定化有載體結(jié)合法、交聯(lián)法和包埋法。
DL-氨基酸的光學拆分是工業(yè)化應用固定化酶的成功例子。利用固...
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問答題
【簡答題】主要有哪幾種測量Kla的方法,說明它們的適用場合。
答案:
要有亞硫酸鹽氧化法、溶氧電極法和氧的衡算法。亞硫酸鹽氧化法不能用于測定真實發(fā)酵液的Kla,但具有參比價值。溶氧電極法用于...
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問答題
【簡答題】有細胞回流的單級連續(xù)培養(yǎng)是怎樣的操作方式?與單級恒化器相比有什么優(yōu)點?
答案:
進行單級連續(xù)培養(yǎng)時,把從反應器流出的培養(yǎng)液進行分離,經(jīng)濃縮的細胞懸浮液被送回反應器中,即成為細胞回流的連續(xù)培養(yǎng)。這種連續(xù)...
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問答題
【簡答題】與通用式機械攪拌罐相比,塔式生物反應器的優(yōu)點是什么?
答案:
A:省去了軸封,從根本上排除了因軸封造成的污染。
B:反應器結(jié)構(gòu)簡單。
C:功率消耗小。
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名詞解釋
酶的非競爭性抑制
答案:
抑制劑既能與酶結(jié)合又能與ES復合物結(jié)合導致酶反應速率下降的抑制作用稱非競爭性抑制。
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名詞解釋
本征反應動力學
答案:
指在沒以傳遞等工程因素影響時,生物反應固有的速率,該速率除與反應本身特性有關外,只與各反應組分的濃度、溫度、催化劑及溶劑...
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