單項選擇題客房是賓客生活、器具、辦公的重要場所，其設計布置應綜合考慮安全、（）、舒適與效率的原則。
A、美觀
B、清潔
C、健康
D、周到
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1.單項選擇題我國為適應旅游業(yè)的發(fā)展需要，提高旅游飯店的管理水平，于1988年制定了《中華人民共和國評定旅游涉外飯店星級的規(guī)定》，并于1988年（）起執(zhí)行。
A、9月1日
B、4月1日
C、10月1日
D、1月1日
2.單項選擇題（）飯店經(jīng)營者的代表人物愷撒·里茲提出了“客人永遠是對的”飯店經(jīng)營理念。
A、客棧時期
B、商業(yè)飯店時期
C、大飯店時期
D、現(xiàn)代飯店時期
3.單項選擇題飯店業(yè)的（）往往是衡量一個城市或地區(qū)整體發(fā)展水準的依據(jù)。
A、文明程度
B、發(fā)達程度
C、繁榮程度
D、發(fā)展?jié)摿?/p>
4.名詞解釋飯店產(chǎn)品
最新試題
飯店設備管理與工廠企業(yè)的設備管理相比，具有（）特點。
題型：多項選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。
題型：多項選擇題
飯店分析超額完成計劃百分比的計算應為（）。
題型：單項選擇題
應收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。
題型：單項選擇題
根據(jù)國際質量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有（）。
題型：多項選擇題
飯店經(jīng)常以（）等為標準對經(jīng)營情況進行分析。
題型：多項選擇題
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。
題型：多項選擇題
若飯店以計劃為標準，采用比較法對經(jīng)營情況進行分析，那么（）。
題型：單項選擇題
某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮（）（取整數(shù)）。
題型：單項選擇題
“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務，其基本特征是（）。
題型：多項選擇題