單項選擇題食品添加劑應不影響食品感官性質(zhì)和原味、對食品營養(yǎng)成分（）

A.不得超過允許限量
B.作為偽造手段
C.對人體安全無害
D.不得加入食品添加劑
E.不應有破壞作用使用食品添加劑必須經(jīng)過規(guī)定的食品毒理學安全評價程序，證明在使用期限內(nèi)長期使用


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1.單項選擇題未經(jīng)衛(wèi)生部允許，嬰兒及兒童食品（）

A.不得超過允許限量
B.作為偽造手段
C.對人體安全無害
D.不得加入食品添加劑
E.不應有破壞作用使用食品添加劑必須經(jīng)過規(guī)定的食品毒理學安全評價程序，證明在使用期限內(nèi)長期使用

2.單項選擇題不得使用食品添加劑掩蓋食品的缺陷或（）

A.不得超過允許限量
B.作為偽造手段
C.對人體安全無害
D.不得加入食品添加劑
E.不應有破壞作用使用食品添加劑必須經(jīng)過規(guī)定的食品毒理學安全評價程序，證明在使用期限內(nèi)長期使用

3.單項選擇題我國常用的食品防腐劑有（）

A.苯甲酸、山梨酸、丙酸
B.糖精、甘草、甜味菊甙
C.硝酸鹽、亞硝酸鹽
D.硫磺、亞硫酸鈉
E.沒食子酸丙酯、二丁基羥甲苯

4.單項選擇題我國常用的食品甜味劑有（）

A.苯甲酸、山梨酸、丙酸
B.糖精、甘草、甜味菊甙
C.硝酸鹽、亞硝酸鹽
D.硫磺、亞硫酸鈉
E.沒食子酸丙酯、二丁基羥甲苯

5.單項選擇題我國常用的食品漂白劑有（）

A.苯甲酸、山梨酸、丙酸
B.糖精、甘草、甜味菊甙
C.硝酸鹽、亞硝酸鹽
D.硫磺、亞硫酸鈉
E.沒食子酸丙酯、二丁基羥甲苯