單項(xiàng)選擇題關(guān)于多環(huán)芳烴族化合物污染食品途徑的敘述，正確的是（）。
A.食品烤制和熏制時(shí)形成
B.食品成分在高壓下分解或熱聚
C.高溫油炸食品時(shí)熱解產(chǎn)生
D.食品鹽腌時(shí)間不夠
E.糖漬食品時(shí)糖的濃度太低
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題我國(guó)有關(guān)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐管理辦法規(guī)定，午餐各類營(yíng)養(yǎng)素的攝入量應(yīng)占推薦日供給量的（）。
A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
E.60%
2.單項(xiàng)選擇題老年人的需要量高于成年人的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.蛋白質(zhì)
E.鈣
3.單項(xiàng)選擇題母乳中的鈣容易被吸收，原因是母乳中的鈣磷比為（）。
A.1：1
B.2：1
C.3：1
D.1：2
E.1：3
4.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒所特有的能量消耗是（）。
A.維持基礎(chǔ)代謝
B.滿足生長(zhǎng)發(fā)育需要
C.食物特殊動(dòng)力作用
D.排泄消耗
E.身體活動(dòng)消耗
5.單項(xiàng)選擇題以下幼兒的膳食特點(diǎn)不包括（）。
A.食物品種多樣化
B.食物宜細(xì)軟、爛碎
C.食品應(yīng)少放鹽
D.一日三餐
E.避免調(diào)味品
最新試題
該有毒成份含量最多的部位是（） 。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
將調(diào)查對(duì)象的一日份全部熟食收集后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室分析屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒草中的毒傘屬引起的中毒型為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
母乳脂肪味道良好及易消化的原因是富含（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
胎兒大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大米淘洗過(guò)程中最易損失的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該婦女不宜多攝入的食物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某人進(jìn)食鮮牛奶后，出現(xiàn)胃腸不適、脹氣、痙攣和腹瀉的癥狀，一起進(jìn)食的其他人則無(wú)此癥狀，該現(xiàn)象最可能的病因是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中毒表現(xiàn)最嚴(yán)重的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
農(nóng)村學(xué)齡前兒童的主要營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題