多項(xiàng)選擇題腐敗肉具有以下哪些性狀特點(diǎn)（）

A.外表極度干燥或發(fā)粘
B.切面發(fā)粘，呈暗紅色、暗綠色或黑色
C.腐敗氣味，肉湯渾濁，湯面無脂，有臭味
D.肌肉松軟，無彈性，壓跡長期不能恢復(fù)
E.呈堿性反應(yīng)，氨反應(yīng)陽性


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1.多項(xiàng)選擇題動(dòng)物自溶肉的性狀特點(diǎn)（）

A.肉質(zhì)松軟，缺乏彈性，壓跡不能恢復(fù)
B.肉色暗淡無光澤，呈不同程度色斑
C.帶強(qiáng)酸味
D.硫化氫反應(yīng)陽性，氨反應(yīng)陰性

2.多項(xiàng)選擇題急性敗血型鏈球菌病宰后檢疫可發(fā)現(xiàn)（）

A.血凝不良，皮膚有紫斑，粘膜，漿膜，皮下出血
B.漿膜腔積液，含有纖維素
C.肺充血腫脹
D.全身淋巴結(jié)充血，腫大，出血
E.心包積液，淡黃色，心內(nèi)膜出血斑點(diǎn)