單項選擇題宰前檢疫發(fā)現(xiàn)炭疽病畜時，采取不放血的方法撲殺，尸體（）。
A.銷毀
B.化制
C.無害化處理
D.不受限制出廠
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1.單項選擇題雞頸部血管切斷法的放血時間（）
A.約8~10min
B.約5~6min
C.約6~10min
D.約1~1.5min
2.單項選擇題豬頸部血管切斷法的放血時間（）
A.約8~10min
B.約5~6min
C.約6~10min
D.約10~15min
3.單項選擇題動物宰前檢驗后的處理措施是（）
A.準宰
B.禁宰
C.急宰
D.緩宰
E.以上都是
4.單項選擇題引起黑腳病的是下列哪種物質？（）
A.汞
B.鉛
C.鎘
D.砷
5.單項選擇題WHO暫定成人對鉛的耐受量為（）體重/周。
A.0.2mg/kg
B.0.5mg/kg
C.0.05mg/kg
D.0.025mg/kg
最新試題
雞頸部血管切斷法的放血時間（）
題型：單項選擇題
一種重視生產過程中實施對食品衛(wèi)生的管理，是對食品生產過程的各個環(huán)節(jié)、各個方面實行全面質量控制的具體技術要求和為保證產品品質必須采取的監(jiān)控措施，是指（）。
題型：單項選擇題
宰前飼養(yǎng)管理場的圈舍應采用大而分立的形式，防止疫病傳播。
題型：判斷題
引起黑腳病的是下列哪種物質？（）
題型：單項選擇題
屠宰加工車間的水質供應的衛(wèi)生要求為（）
題型：多項選擇題
鉛在人體中的蓄積多在骨骼中，由于鉛在人體內的長期蓄積從而導致神經性和血液性中毒。臨床表現(xiàn)有（）
題型：多項選擇題
腌臘肉制品加工中添加的著色劑有硝酸鹽和亞硝酸鹽。
題型：判斷題
日許量是指人類終生每日攝入某種藥物或化學物質，對健康不產生可覺察有害作用的劑量。
題型：判斷題
宰前檢疫發(fā)現(xiàn)炭疽病畜時，采取不放血的方法撲殺，尸體（）。
題型：單項選擇題
白肌肉（PSE肉）的特征是豬宰后肌肉蒼白、質地松馳、有汁液滲出。
題型：判斷題