多項選擇題飯店計劃按照計劃內(nèi)容可分為（）。
A、綜合計劃
B、部門計劃
C、戰(zhàn)略計劃
D、作業(yè)計劃
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1.多項選擇題客房預訂的方式主要有（）
A.電話訂房
B.信函訂房
C.電傳訂房
D.電報訂房
E.網(wǎng)絡訂房
F.面談訂房
2.多項選擇題行為科學理論主要包括（）
A.人際關系理論
B.X、Y理論
C.系統(tǒng)管理理論
D.社會系統(tǒng)理論
3.多項選擇題西餐廳常見的服務方式有（）
A.法式服務
B.俄式服務
C.美式服務
D.英式服務
4.單項選擇題（）是指飯店為保證和提高服務質量，組織飯店全體員工共同參與，綜合運用現(xiàn)代管理科學，控制影響服務質量的全過程和各因素，全面滿足賓客需求的系統(tǒng)管理活動。
A.“零缺點”質量管理
B.全面質量管理
C.PDCA管理循環(huán)
D.DIRFT
5.單項選擇題“十四項管理原則”是（）根據(jù)自己長期的管理經(jīng)驗提出的管理原則。
A.法約爾
B.泰羅
C.馬斯洛
D.梅奧
最新試題
飯店設備管理與工廠企業(yè)的設備管理相比，具有（）特點。
題型：多項選擇題
客人在飯店希望獲得附加利益和服務的需求稱為（）。
題型：單項選擇題
飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預訂、折扣配置外，還有（）。
題型：多項選擇題
一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務及責任稱為（）。
題型：單項選擇題
若飯店以計劃為標準，采用比較法對經(jīng)營情況進行分析，那么（）。
題型：單項選擇題
飯店經(jīng)常以（）等為標準對經(jīng)營情況進行分析。
題型：多項選擇題
根據(jù)國際質量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有（）。
題型：多項選擇題
飯店設備改善維修的主要目的在于（）。
題型：多項選擇題
飯店財務杠桿系數(shù)由其資金結構決定，其計算為（）。
題型：單項選擇題
對員工行為的強化，必須以事實為依據(jù)，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。
題型：單項選擇題