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（）除含有較多的蛋白質外，脂肪含量也較多，因此既可作副食，又可做油料。

索氏抽提法測飲料中粗脂肪含量不需（）。

石墨爐原子吸收光譜法測鉛中，所用試劑為（）。

雙指示劑法測飲料中氨基酸態(tài)氮時，下列試劑選擇不對的是（）。

檢驗大米選用2.0mm和（）mm的篩層。

旋光儀打開電源開關，鈉燈不起輝，可能的原因為（）。

滴定分析方法包括（）、沉淀滴定法、氧化還原滴定法、配位滴定法。

在乳酸菌計數過程中，如果所有平板的菌落數都在300以上，則應該選擇（）平板計數。

分光光度法測銅中，用（）調節(jié)零點。

抽樣數量應滿足檢驗項目對樣品量的需要，一般抽樣總量不少于（）。