單項選擇題下列肝臟中含鐵量最高的是 （）
A.雞肝
B.豬肝
C.牛肝
D.羊肝
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1.單項選擇題下列原料中脂肪含量最少的是（）
A.雞肉
B.鴨肉
C.鵝肉
D.羊肉
2.單項選擇題豬肝中的蛋白質(zhì)含量約為（）
A.16.6%
B.17.9%
C.19.3%
D.19.8%
最新試題
酸性或堿性環(huán)境，對營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項選擇題
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對光尤為敏感。
題型：多項選擇題
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項選擇題
食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
題型：多項選擇題
在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。
題型：多項選擇題