單項選擇題兒童不宜經(jīng)常食用哪種食品：（）
A.五谷雜糧
B.堅果類的零食
C.各種保健品
D.自然食物
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1.單項選擇題發(fā)芽馬鈴薯的主要致毒成分是：（）
A、亞麻苦苷
B、苦杏仁苷
C、秋水仙堿
D、龍葵素
2.單項選擇題長期使用鋁制品作為食品容器會引發(fā)下列哪種疾?。海ǎ?/a>
A.老年癡呆癥
B.甲狀腺腫大
C.腸胃疾病
D.癌癥
3.單項選擇題下列哪種疾病是由于缺乏鈣引起的：（）
A.過敏癥狀
B.佝僂病
C.神經(jīng)炎
D.自閉癥
4.單項選擇題燒焦的魚中含有的極強致癌物質(zhì)是：（）
A.苯并芘
B.二噁英
C.黃曲霉毒素
D.亞硝胺
5.單項選擇題經(jīng)營者銷售食品有欺詐行為的，應(yīng)當(dāng)如何賠償：（）
A．應(yīng)賠償消費者所購食品價款的一倍
B．退換食品
C．賠償部分食品價款
D．賠償食品價款
最新試題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項選擇題
下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
題型：單項選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題