單項(xiàng)選擇題2006年12月,有行業(yè)內(nèi)人士在北京電臺(tái)《透明度》曝出低價(jià)位速凍餃子肉餡有問題。這些速凍餃子肉餡是用血脖肉制作出來的。血脖肉位于生豬頸脖處,內(nèi)含大量___,人如果吃了這種肉,可能會(huì)出現(xiàn)全身無力、抽搐等中毒癥狀,嚴(yán)重者甚至?xí)鹁袷С!?/strong>

A、甲狀腺 
B、淋巴結(jié) 
C、腫瘤 
D、A和B


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2.單項(xiàng)選擇題長期使用含氯霉素的化妝品可能導(dǎo)致___等不良癥狀。

A、心臟病 
B、貧血 
C、癌癥 
D、高血壓

3.單項(xiàng)選擇題下列食品為堿性食品的是_____。

A、谷類 
B、蛋類 
C、蔬菜、水果 
D、肉類

4.單項(xiàng)選擇題剩飯的保存時(shí)間,以不隔餐為宜,盡量縮短在5-6小時(shí),我們應(yīng)注意的是____。

A、剩飯?jiān)诟泄偕险?,即可以直接食?nbsp;
B、剩飯?jiān)诟泄偕险#脖仨毤訜岷笫秤?nbsp;
C、剩飯?jiān)诟泄偕险?,加熱后也不能食?nbsp;
D、剩飯?jiān)诟泄偕喜徽?,加熱后也可食?/p>

最新試題

對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理,下列說法錯(cuò)誤的是()

題型:單項(xiàng)選擇題

為防止食品被污染物污染,對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制,其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn),其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為()

題型:單項(xiàng)選擇題

食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

HACCP體系的認(rèn)證是通過()進(jìn)行的。

題型:單項(xiàng)選擇題

當(dāng)食品安全事故危害解除,危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí),指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)?()

題型:單項(xiàng)選擇題

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么?()

題型:多項(xiàng)選擇題

對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少()監(jiān)測一次。

題型:單項(xiàng)選擇題

現(xiàn)場工作小組中,每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員?()

題型:單項(xiàng)選擇題

控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么?()

題型:多項(xiàng)選擇題

下列實(shí)體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題