A、“綠帽子”
B、“黃帽子”
C、“藍(lán)帽子”
D、“紅帽子”
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A、10年
B、8年
C、5年
D、1年
A、蛋白質(zhì)和脂類
B、有機(jī)酸和蛋白質(zhì)
C、有機(jī)酸和脂類
D、維生素和有機(jī)酸
A、變質(zhì)豬肉
B、死豬肉
C、注水豬肉
D、以上都不對(duì)
A、羊肝與辣椒共食，破壞辣椒中的維生素C
B、羊肝與枸杞共食，引起中毒
C、羊肝與含維生素C的食品共食，破壞維生素C
D、羊肝與紅豆共食，引起中毒
A、特制粉
B、標(biāo)準(zhǔn)粉
C、富強(qiáng)粉
D、精制粉
最新試題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對(duì)象是（）
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列，管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容？（）
為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
下列產(chǎn)品不具備申請(qǐng)綠色食品資格的是（）
現(xiàn)場(chǎng)工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少（）監(jiān)測(cè)一次。