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鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。

米類（）營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）

體內(nèi)水的排出有幾種形式（）

大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。

蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過多，對(duì)人體的害處有（）

具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）

大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）

（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。

以下哪些是氟過量時(shí)的癥狀（）