填空題根據(jù)酶和蛋白質(zhì)在穩(wěn)定性上的差異而建立的純化方法有()法,()性法和()法。
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2.填空題菌種的優(yōu)劣是影響產(chǎn)酶發(fā)酵的主要因素,除此之外發(fā)酵條件對菌種產(chǎn)酶也有很大的影響,發(fā)酵條件一般包括()、()、()、()、()和()等。
4.名詞解釋液體發(fā)酵法
5.名詞解釋非水酶學(xué)
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