問答題如何開發(fā)糖果新品？
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精煉的工藝條件有哪些？
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精磨精煉機(jī)（精磨缸）使用過程中要注意哪些問題？
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內(nèi)外缸四攪拌器精煉機(jī)形成巧克力精煉哪三階段？
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巧克力精磨過程中往往會產(chǎn)生哪些問題？
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五輥機(jī)在精磨時，主機(jī)電流表讀數(shù)和輥筒表面滯留巧克力醬料說明什么問題？
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巧克力連續(xù)澆模成型的工藝技術(shù)參數(shù)有哪些？
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精磨在巧克力制造過程中起著怎樣的作用？
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調(diào)溫的方法包括哪幾個步驟？
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五輥機(jī)技術(shù)參數(shù)有哪些？
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影響巧克力調(diào)溫的因素和條件有哪些？
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