單項(xiàng)選擇題握手的全部時(shí)間應(yīng)控制在（）秒鐘以內(nèi)。

A、1秒鐘
B、3秒種
C、5秒鐘
D、7秒鐘


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1.單項(xiàng)選擇題吻手禮的受禮者，應(yīng)是（）

A、婦女
B、已婚婦女
C、男子
D、已婚男子

2.單項(xiàng)選擇題工作餐中，主人（）是吩咐侍者為自己結(jié)帳。

A．將刀叉放在桌上
B．將餐巾放回餐桌上
C．舉手示意
D．起身站立

3.單項(xiàng)選擇題自助餐取菜順利為（）

A．湯、冷菜、熱菜、點(diǎn)心、甜品、水果
B．熱菜、湯、冷菜、點(diǎn)心、甜品、水果
C．湯、冷菜、點(diǎn)心、熱菜、甜品、水果
D．冷菜、湯、熱菜、點(diǎn)心、甜品、水果

4.單項(xiàng)選擇題男子與婦女握手時(shí)，應(yīng)只輕輕握一下婦女的（）

A．指尖
B．手掌
C．手指
D．手腕

5.單項(xiàng)選擇題進(jìn)餐時(shí)倘發(fā)現(xiàn)菜肴中有昆蟲和碎石，應(yīng)該（）

A．立即告知一同進(jìn)餐者加以注意；
B．自己悄悄處理掉；
C．立即喊來侍者處理；
D．輕聲告知侍者更換。