多項選擇題下列服務(wù)項目中屬于餐廳普通服務(wù)項目的是()。
A、酒吧服務(wù)
B、會議服務(wù)
C、客房送餐
D、外賣服務(wù)
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1.多項選擇題常見的外賣形式有()。
A、中餐宴會
B、西餐宴會
C、冷餐酒會
D、雞尾酒會
2.多項選擇題餐飲服務(wù)員應(yīng)具備的思想政治素質(zhì)主要指()。
A、政治上堅定
B、精神上愉快
C、思想上敬業(yè)
D、品質(zhì)上崇高
3.單項選擇題餐飲場所的地點要設(shè)在()。
A.城市中心
B.經(jīng)濟中心
C.旅游或文化中心
D.交通便捷之處
4.單項選擇題人類生存的飲食需求是一致的,各民族的飲食傳統(tǒng)和習(xí)慣()。
A.完全不同
B.完全一致
C.不盡一致
D.大體一致
5.單項選擇題餐飲服務(wù)的()是指餐飲服務(wù)只能當次使用,當場所享受,過時則不能再享用。
A.無形性
B.一次性
C.綜合性
D.差異性
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如何有效管理餐廳的庫存成本()?
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在餐廳的財務(wù)管理中,如何有效控制食材成本()?
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