多項選擇題屠畜宰后的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗技術(shù)人員的要求是（）
A.尸檢時，必須在幾秒內(nèi)作出其健康性判定
B.為了保持商品完整性，檢驗過程中不允許對胴體、內(nèi)臟任意切割
C.要求獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員有廣泛的獸醫(yī)知識，及時準(zhǔn)確地作出各種疾病的早期病變的判定
D.在于發(fā)現(xiàn)和檢出宰前檢驗未發(fā)現(xiàn)和未檢出的，對人畜有害和致病的肉品
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1.多項選擇題屠畜宰后的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗的意義是（）
A.剔除有害其他動物和公共衛(wèi)生的肉品
B.依照有關(guān)規(guī)定進行無害化處理或銷毀
C.是宰前檢驗的繼續(xù)與補充
D.通過觀察胴體和內(nèi)臟器官的病理變化確定肉品的食用價值
2.多項選擇題屠畜宰后的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗的目的是（）
A.在于發(fā)現(xiàn)和檢出宰前檢驗未發(fā)現(xiàn)和未檢出的，對人畜有害和致病的肉品
B.剔除有害其他動物和公共衛(wèi)生的肉品
C.依照有關(guān)規(guī)定進行無害化處理或銷毀
D.是宰前檢驗的繼續(xù)與補充
