單項選擇題飯店服務的眾多特點中造成飯店對需求波動產(chǎn)生局限性和被動性的一項是（）
A、無形性
B、差異性
C、不可儲存性
D、生產(chǎn)和銷售同時性
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1.單項選擇題追溯飯店業(yè)的發(fā)展歷史，大飯店時期是指（）
A、16世紀初至16世紀末
B、17世紀初至17世紀末
C、18世紀初至18世紀末
D、18世紀末至19世紀末
2.單項選擇題飯店業(yè)發(fā)展的重要階段是指（）
A、商業(yè)飯店時期
B、大飯店時期
C、豪華飯店時期
D、現(xiàn)代新型飯店時期
3.單項選擇題被稱為"逆旅”的古代民間旅店作為商業(yè)的重要組成部分出現(xiàn)時間是（）
A、宋朝
B、唐朝
C、春秋時期
D、周朝
4.問答題簡述中餐零點餐廳的正餐服務程序。
最新試題
根據(jù)國際質(zhì)量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有（）。
題型：多項選擇題
為防止訂立無效勞動合同，飯店與員工簽訂勞動合同后，可以向公證機構(gòu)申請勞動合同公證。勞動合同公證是（）。
題型：多項選擇題
飯店設備的備件主要包括（）。
題型：多項選擇題
飯店設備管理與工廠企業(yè)的設備管理相比，具有（）特點。
題型：多項選擇題
飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預訂、折扣配置外，還有（）。
題型：多項選擇題
飯店服務按照不同的層次可分為（）。
題型：多項選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。
題型：多項選擇題
飯店分析超額完成計劃百分比的計算應為（）。
題型：單項選擇題
飯店品牌作為一種特有的識別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。
題型：多項選擇題
根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。
題型：多項選擇題