A.值臺(tái)員
B.傳菜員
C.領(lǐng)班
D.迎賓員
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A.不盡一致
B.一致的
C.有一定區(qū)別
D.區(qū)別較大
A.美味佳肴
B.餐飲部設(shè)施設(shè)備
C.廚師和餐廳服務(wù)員
D.服務(wù)員的操作技能
A.點(diǎn)菜餐廳
B.團(tuán)體餐廳
C.特色餐廳
D.自助餐廳
A.剪掉
B.披肩
C.扎起馬尾型
D.盤起
最新試題
飯店設(shè)備管理與工廠企業(yè)的設(shè)備管理相比，具有（）特點(diǎn)。
某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應(yīng)付給其該日的工資是（）。
根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。
飯店品牌作為一種特有的識(shí)別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。
加強(qiáng)飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順利進(jìn)行的必要條件。這是因?yàn)椋ǎ?/p>
飯店經(jīng)常以（）等為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析。
根據(jù)我國(guó)飯店所面臨的形勢(shì)和人力資源管理的基本原理，下列說(shuō)法屬于正確的觀點(diǎn)（）。
某飯店為實(shí)施減員增效的管理方案，客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時(shí)定額應(yīng)壓縮（）（取整數(shù)）。
加強(qiáng)設(shè)備管理是保證飯店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基本條件，這是因?yàn)椋ǎ?/p>