單項(xiàng)選擇題吃零食最好選擇在與正餐相隔()小時(shí)?
A、0.5小時(shí)
B、0.5~1小時(shí)
C、1~1.5小時(shí)
D、1.5~2小時(shí)
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1.單項(xiàng)選擇題熟食在室溫下存放不可超過()小時(shí)?
A、2小時(shí)
B、4小時(shí)
C、8小時(shí)
D、12小時(shí)
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種疾病是由于缺乏維生素D而引起的?()
A、過敏癥狀
B、佝僂病
C、神經(jīng)炎
D、貧血
3.單項(xiàng)選擇題()食品所含熱量與脂肪極高,長期食用會(huì)導(dǎo)致肥胖、糖尿病、冠心病等。
A、烘烤類
B、熟粉類
C、蒸煮類
D、油炸類
4.單項(xiàng)選擇題粗糧是沒經(jīng)過深加工和細(xì)加工,營養(yǎng)成分保存得較為完整的食物,主要包括谷物類、雜豆類、(),常吃粗糧有益健康。
A、蔬菜類
B、塊莖類
C、油脂類
D、以上都是
5.單項(xiàng)選擇題四季豆中毒的潛伏期一般為2~4小時(shí),下列哪項(xiàng)不是四季豆的中毒癥狀?()
A、惡心
B、嘔吐
C、腹痛
D、口舌發(fā)麻
最新試題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
為防止食品被污染物污染,對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制,其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn),其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由()制定的。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合,可調(diào)整到下列()的崗位工作。
題型:單項(xiàng)選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定()的法律依據(jù)。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯(cuò)誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng),攝入越多,潛伏期越短,癥狀越重。
題型:判斷題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么?()
題型:多項(xiàng)選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是()
題型:單項(xiàng)選擇題