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下列屬于軸向式攪拌器的是（）

下列可以用真空冷卻的食品是（）

離心泵在工作過程中有時會出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象，哪項不是主要原因？（）

實驗室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。

擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。

不屬于超微粉碎機械的是（）

常用的過濾介質(zhì)中屬于織物介質(zhì)的是（）

冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。