單項(xiàng)選擇題下列酒水中不需要陳釀的一組是（）
A、金酒、伏特加
B、朗姆酒、伏特加
C、特基拉、伏特加
D、朗姆酒、特基拉
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1.單項(xiàng)選擇題用Build這種方法調(diào)制的雞尾酒是（）
A、B-52
B、Dry Martini
C、GinFizz
D、Stinger
2.單項(xiàng)選擇題法國(guó)葡萄酒的等級(jí)是依據(jù)（）劃分的。
A、年份
B、地區(qū)管制中的具體產(chǎn)地
C、葡萄的采集時(shí)間
D、陳釀時(shí)間長(zhǎng)短
3.單項(xiàng)選擇題蘇格蘭威士忌宜于（）
A、加可樂
B、加蒸餾水
C、凈水
D、加冰水
4.單項(xiàng)選擇題下列等級(jí)中屬于德國(guó)葡萄酒的一組是（）
A、QbA，AOC
B、AOC，QmP
C、AOC，VDQS
D、QmP，QbA
5.單項(xiàng)選擇題糖膠的制法是把糖和水按（）的重量比例調(diào)勻，加熱至糖份全部融化為止即可。
A、3：1
B、1：3
C、1：4
D、4：1
最新試題
調(diào)制雞尾酒“古典”，輔料有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雞尾酒“瑪格麗特”是一款經(jīng)典的雞尾酒，它的特點(diǎn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
擦拭高腳杯的方法是由杯腳再至杯身，最后才擦拭杯中內(nèi)壁。
題型：判斷題
CherinBlanc,Shiraz,Gamay,Merlot都是紅酒。
題型：判斷題
酒瓶上表示“Eiswein”是指在德國(guó)生產(chǎn)用貴腐菌釀成的甜白酒。
題型：判斷題
（）雞尾酒，是經(jīng)典雞尾酒之一，色彩艷麗鮮明，由黃逐步到紅，像日出時(shí)天空的顏色，極具賣相。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
巴黎水、依云水屬蒸餾水，是法國(guó)著名品牌。
題型：判斷題
德國(guó)葡萄酒Qmp這一級(jí)中Eiswein是最遲收割的子等級(jí)。
題型：判斷題
盤存是一項(xiàng)了解營(yíng)運(yùn)績(jī)效及賬目管理的工作。
題型：判斷題
制冰機(jī)內(nèi)除了冰鏟外，不能存放任何食品及飲料。
題型：判斷題