填空題面點(diǎn)間食品存放必須做到（），成品與半成品分開。
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面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
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會(huì)使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
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吉士粉呈（）
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