最新試題
高筋面粉適用于（）
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
寧波湯圓屬于（）面點。
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
九層馬蹄糕的主料是（）
杭州小籠包是（）面點。
烙餅適宜用（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
適合烙熟的品種是（）