A.冷藏解凍
B.流水解凍
C.烹飪解凍
D.室溫解凍
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A.壓縮機(jī)工作狀況是否良好
B.是否存在較厚的積霜
C.冷庫(kù)（冰箱）內(nèi)是否留有空氣流通的空隙
D.冷庫(kù)（冰箱）內(nèi)溫度是否符合要求
A.食品原料隔墻離地
B.對(duì)入庫(kù)的每批原料在驗(yàn)收后進(jìn)行登記
C.接近保質(zhì)期限的原料，在外包裝上貼上醒目標(biāo)識(shí)，表示要優(yōu)先使用
D.制定管理制度，要求所有員工在提貨時(shí)必須核對(duì)原料登記的標(biāo)牌
A.冰箱存在較厚的積霜
B.冰箱內(nèi)存放大量食品
C.經(jīng)常取用冰箱內(nèi)的食品
D.將未經(jīng)冷卻的食品放入冰箱
最新試題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少（）監(jiān)測(cè)一次。
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
下列食品中不能申請(qǐng)為無(wú)公害食品的是（）
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）