多項選擇題各級疾病預(yù)防控制機構(gòu)監(jiān)測對食品中可能導(dǎo)致人體健康損害的因素有：（）

A.化學(xué)性
B.生物性
C.物理性
D.放射性


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1.多項選擇題縣（區(qū)）級疾病預(yù)防控制機構(gòu)工作職責：（）

A.承擔食品安全風險監(jiān)測工作任務(wù)，負責本轄區(qū)監(jiān)測數(shù)據(jù)的收集、匯總和分析
B.承擔食源性疾病監(jiān)測管理和食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查的相關(guān)工作
C.參與食品安全標準跟蹤評價、宣貫等相關(guān)工作
D.開展食品安全相關(guān)知識宣傳教育
E.參與食品安全專項調(diào)查和研究工作

2.多項選擇題地（市）級疾病預(yù)防控制機構(gòu)工作職責是：（）

A.實施本轄區(qū)食品安全風險監(jiān)測工作，負責監(jiān)測數(shù)據(jù)的收集、匯總、分析及質(zhì)量控制工作。
B.開展食品安全風險交流工作。
C.承擔轄區(qū)內(nèi)食源性疾病監(jiān)測管理和食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查的相關(guān)工作。
D.承擔食品安全檢驗、鑒定。
E.參與食品安全標準制定、修訂、跟蹤評價、宣貫等相關(guān)工作。
F.開展食品安全專項調(diào)查和研究工作。

3.多項選擇題食品安全標準發(fā)布后，（）

A.在實施日期前，鼓勵并允許食品生產(chǎn)經(jīng)營單位按照新的食品安全國家標準組織生產(chǎn)經(jīng)營。
B.在實施日期前，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位可以按照新的食品安全國家標準組織生產(chǎn)經(jīng)營，但是生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當在標簽上標明具體執(zhí)行的標準。
C.在實施日期后，食品企業(yè)應(yīng)嚴格按新標準組織生產(chǎn)經(jīng)營。

4.多項選擇題乳品安全國家標準體系中包括：（）

A.GB10767-2010較大嬰兒和幼兒配方食品
B.GB23790-2010粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范
C.GB12693-2010乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范
D.GB5413.12嬰幼兒食品和乳品中維生素B2的測定
E.GB25192-2010再制干酪

5.多項選擇題餐飲單位應(yīng)自要求追溯的食用農(nóng)產(chǎn)品、食品收到24小時內(nèi)，將以下哪些信息上傳至食品安全信息追溯平臺（）

A.采購的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進貨日期、配送日期，以及供貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式
B.采購的食品的生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期
C.所有來源食用農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地證明、質(zhì)量安全檢測、動物檢疫信息
D.集體用餐配送單位、中央廚房收獲者或者配送門店的名稱。地址、聯(lián)系方式