單項(xiàng)選擇題食品標(biāo)簽中的生產(chǎn)日期是指：（）
A.食品成為最終產(chǎn)品的日期
B.食品的包裝或灌裝日期
C.將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期
D.以上皆是
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種礦物質(zhì)可以在醬油中強(qiáng)化。（）
A.鈣
B.鉀
C.鈉
D.鐵
2.單項(xiàng)選擇題某液體產(chǎn)品欲聲稱“富含維生素C”，其維生素C含量應(yīng)為：（）
A.7.5mg/100ml
B.15.0mg/100ml
C.10.0mg/100ml
3.單項(xiàng)選擇題GB28050規(guī)定，蛋白質(zhì)修約間隔0.1克（g），“0”界限值≤0.5g/100g。問：某食品每份（20g）中含蛋白質(zhì)0.4g，100g該食品中蛋白質(zhì)含量為2.0g，按照“0”界限值的規(guī)定，在產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分表中蛋白質(zhì)含量應(yīng)標(biāo)示為（）
A.0.4g
B.0g
C.0.1g
D.0.5g
4.單項(xiàng)選擇題對(duì)于已有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的可食用包裝物，當(dāng)加入量小于預(yù)包裝食品總量多少時(shí)，可免于標(biāo)示該可食用包裝物的原始配料。（）
A.25%
B.20%
C.10%
D.5%
5.單項(xiàng)選擇題乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)農(nóng)獸藥殘留做出了哪些規(guī)定？（）
A.《生乳》標(biāo)準(zhǔn)中設(shè)置農(nóng)獸藥殘留規(guī)定
B.在食品原料中設(shè)置農(nóng)獸藥殘留規(guī)定
C.在乳制品中設(shè)置農(nóng)獸藥殘留規(guī)定
最新試題
食品生產(chǎn)加工過程中對(duì)蟲害防治說法錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列，管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)食品接觸面的制作材料，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題