問答題

某酒店的王總經(jīng)理一次在餐廳招待客人，一行六人都點了牛排。等六個人吃完主餐，王總經(jīng)理讓助理去請烹調(diào)牛排的主廚過來，他還特別強調(diào)：“不要找餐廳經(jīng)理，要找主廚。”助理注意到在座一位上歲數(shù)的客人的牛排只吃了一半，心想一會兒的場面可能很尷尬。
主廚來時很緊張，因為他知道請自己來的客人來頭很大。“是不是牛排有什么問題？”主廚緊張地問。“烹調(diào)牛排你已不成問題，牛排真的很好吃，你是位非常出色的廚師，但我這位客人已經(jīng)70歲了，牙口和胃口大不如從前。”王總經(jīng)理解釋道。
主廚與其他五位用餐者困惑，大家過了好一會兒才明白怎么回事。“我想當(dāng)面和你談，是因為我擔(dān)心，當(dāng)你看到只吃了一半的牛排被送回廚房時，心里會難過。”王總經(jīng)理繼續(xù)說。

通過素材分析旅游企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)。