多項選擇題餐飲企業(yè)的特點有（）

A.生產周期短，產供銷同步
B.產品更新快，收入彈性大
C.品種繁多，成本復雜
D.產品無形，不易管理


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題按照國際慣例，連鎖經營可以分為（）

A.標準連鎖
B.代銷連鎖
C.自愿連鎖
D.特許連鎖

2.多項選擇題下列關于風味餐廳描述正確的是（）

A.風味餐廳具有風味菜肴餐廳和地方風味小吃餐廳兩類
B.風味餐廳裝修復雜，要求高，注重餐桌服務
C.風味餐廳的規(guī)模較大
D.風味餐廳供應品種有限，業(yè)務受季節(jié)的影響大

3.多項選擇題餐桌服務式餐廳的基本特征有（）

A.餐廳不注重門面，但是有迎賓人員
B.餐廳整體布局合理，通常設雅座
C.廚師和服務員受過專門訓練，技能熟練工作經驗豐富
D.生產和服務使用純手工操作

4.多項選擇題下列關于夏末商初時期飲食市場發(fā)展的描述正確的有（）

A.朝歌牛屠
B.孟津粥市
C.宋城沽酒
D.出現(xiàn)專門飲食服務機構

5.多項選擇題我國飲食市場的萌芽階段指（）

A.河姆渡時期
B.龍山文化時期
C.夏初
D.山頂洞時期