單項(xiàng)選擇題按顧客的就餐動機(jī)可以將顧客分為（）
A.充饑型美食享受型社交宴請型
B.嘗試者嘗試者的朋友多數(shù)人少數(shù)人
C.當(dāng)?shù)乜腿撕屯獾乜腿?br />
D.住宅區(qū)客人商業(yè)區(qū)客人工業(yè)區(qū)客人
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1.單項(xiàng)選擇題經(jīng)常外出就餐，經(jīng)濟(jì)狀況好于一般人，消費(fèi)意愿容易受到嘗試者影響的群體是（）
A.嘗試者的朋友
B.多數(shù)人群體
C.少數(shù)人群體
D.美食享受型群體
2.單項(xiàng)選擇題餐廳的乘車市場區(qū)一般在乘車（）分鐘的距離范圍內(nèi)。
A.10-20
B.15-25
C.20-30
D.25-35
3.單項(xiàng)選擇題餐廳的步行市場區(qū)在步行（）分鐘左右的距離范圍內(nèi)。
A.10
B.15
C.20
D.25
4.單項(xiàng)選擇題餐廳的步行市場區(qū)在（）范圍內(nèi)。
A.1-2個街區(qū)
B.2-3個街區(qū)
C.3-4個街區(qū)
D.4-5個街區(qū)
5.單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)確定目標(biāo)市場的前提和基礎(chǔ)是（）。
A.市場競爭對手的調(diào)查
B.消費(fèi)主體的調(diào)查
C.當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查
D.供應(yīng)商情況調(diào)查
最新試題
下列對輕托操作的描述不正確的一項(xiàng)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
特殊酒水斟倒要求，必須在酒品開封前（）無誤后，方可開封斟倒服務(wù)。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）就是對發(fā)生在客人身上的事作出適當(dāng)?shù)墓烙?jì)，確定你所做的，正是客人所想得到的服務(wù)。
題型：單項(xiàng)選擇題
魯菜菜肴特點(diǎn)具有（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）是北京小吃的代表食品。
題型：單項(xiàng)選擇題
吃（）是蒙古族人宴請賓客的最佳食品。
題型：單項(xiàng)選擇題
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮（），可有效殺滅微生物繁殖體。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）條件符合煮沸消毒的要求
題型：單項(xiàng)選擇題
醬香型的代表酒是（）酒。
題型：單項(xiàng)選擇題
祁門紅茶沖泡后，茶湯色紅艷透明，（），葉底紅亮。
題型：單項(xiàng)選擇題