A.對外賓殷勤備至、對內(nèi)賓一般接待
B.對外賓彬彬有禮、對內(nèi)賓愛搭不理
C.對外賓不卑不亢、對內(nèi)賓落落大方
D.對外賓百般殷勤、對內(nèi)賓禮貌有度
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A.行走迅速,語言簡練,同時(shí)提供時(shí)間信息
B.主動(dòng)表現(xiàn)出樂于相知相助,并以此贏得賓客的好感
C.舉止端莊,溫文爾雅,并經(jīng)常使用禮貌用語
D.自始至終抱有不厭其煩的態(tài)度,要盡可能地細(xì)心、周到地提供服務(wù)
A.可以改善員工的工作環(huán)境
B.可以提高企業(yè)的效益
C.可以控制企業(yè)內(nèi)員工的流失
D.改變消費(fèi)者的消費(fèi)觀念
A.作用范圍是有限的
B.作用十分廣泛
C.作用幾乎無處不在
D.可消除所有社會(huì)生活中的消極現(xiàn)象
A.餐位的多少和經(jīng)營菜肴的特點(diǎn)
B.餐位的多少和洗碗間的面積
C.經(jīng)營菜品的特點(diǎn)和餐廳布局
D.餐具柜的多少和經(jīng)營菜肴的特點(diǎn)
A.1
B.2
C.3
D.4
最新試題
()是北京小吃的代表食品。
迎賓員拉椅讓座時(shí)應(yīng)站在椅背(),雙手握住椅背的兩側(cè),后退半步的同時(shí)將椅子拉后半步,示意客人入座。
關(guān)于餐飲服務(wù)人員心理素質(zhì),描述正確的有()。
()不是雞尾酒杯的特點(diǎn)。
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮(),可有效殺滅微生物繁殖體。
醬香型的代表酒是()酒。
祁門紅茶沖泡后,茶湯色紅艷透明,(),葉底紅亮。
清真菜肴品種繁多,其名菜的代表菜有()。
餐臺插花時(shí),修枝是必要的,應(yīng)根據(jù)()去修枝。
下列對輕托操作的描述不正確的一項(xiàng)是()。