判斷題對危害進(jìn)行評價時，應(yīng)考慮安全危害造成不良健康后果的嚴(yán)重性及發(fā)生的可能性
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食品的要求包括外觀、風(fēng)味、營養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質(zhì)
題型：判斷題
組織在進(jìn)行危害評估時，可以考慮以下哪些因素（）
題型：多項選擇題
微生物包括病毒、細(xì)菌和原生動物
題型：判斷題
與食品安全管理體系有關(guān)的人員均能進(jìn)行有關(guān)食品安全信息的外部溝通
題型：判斷題
以下屬于完整管理體系審核的是（）。
題型：單項選擇題
實施危害分析的必備預(yù)備步驟包括（）。
題型：多項選擇題
請舉例，繪制任意一款調(diào)味面制品的生產(chǎn)工藝流程圖，并確定OPRP計劃及其行動準(zhǔn)則、關(guān)鍵控制點及其關(guān)鍵限值。分別說明OPRP計劃、CCP控制的顯著危害分別有哪些？結(jié)合生產(chǎn)關(guān)鍵崗位，如何對確定的顯著危害實施有效控制？
題型：問答題
ISO22000標(biāo)準(zhǔn)適用于食品鏈中任何方面和任何規(guī)模的、希望通過實施食品安全管理體系穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織，其不適用于（）組織。
題型：單項選擇題
不屬檢查表的作用的是（）
題型：單項選擇題
食品審核的準(zhǔn)則不包括（）
題型：單項選擇題