判斷題HACCP小組在描述產(chǎn)品時應(yīng)記錄成分和加工方法，但對其分發(fā)方式可忽略不記。
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A.加工過程
B.儲藏
C.運輸
D.初級生產(chǎn)
最新試題
在生產(chǎn)現(xiàn)場，工人發(fā)現(xiàn)有一批玉米原料有霉變現(xiàn)象，經(jīng)檢驗員確認(rèn)后，將這批原料進(jìn)行了銷毀。這種行為是（）
題型：單項選擇題
食品安全管理體系覆蓋的范圍可以是組織的全部產(chǎn)品或部分產(chǎn)品
題型：判斷題
簡述“確認(rèn)”的定義。
題型：問答題
食品審核的準(zhǔn)則不包括（）
題型：單項選擇題
消毒與滅菌具有不同的含義。滅菌是指殺滅或出去外環(huán)境中一切微生物的過程，使之達(dá)到無菌，而消毒只是將微生物降低到一個限度內(nèi)。在消毒方法中，下列不包括：（）
題型：單項選擇題
審核證據(jù)基于可獲得信息的樣本，因此，在審核中存在不確定因素，依據(jù)（）采取措施的人員應(yīng)當(dāng)意識到這種不確定性。
題型：單項選擇題
目前常用的抗氧化劑有哪些（）？
題型：多項選擇題
實施危害分析的必備預(yù)備步驟包括（）。
題型：多項選擇題
操作性前提方案是指為控制食品安全危害 （），所制定的前提方案
題型：單項選擇題
不屬檢查表的作用的是（）
題型：單項選擇題