單項選擇題食品安全手冊一般（）為食品安全管理體系編制的形成文件的程序。
A.包括
B.記錄
C.涉及
D.不應(yīng)包括
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1.單項選擇題闡明所取得的結(jié)果或提供所完成活動的文件稱號是（）。
A.程序文件
B.記錄
C.食品安全計劃
D.食品安全手冊
2.單項選擇題在以下哪種設(shè)備中，審核員可不必在意其是否處于校準狀態(tài)（）
A.低溫試驗箱
B.計量室的溫度計
C.車間電源上的電度表
D.安裝輪胎用的力矩扳手
3.單項選擇題食品安全管理體系認證的依據(jù)是（）。
A.食品安全體系標準
B.食品安全法
C.有關(guān)的法律、法規(guī)
D.A＋C
最新試題
僅在食品安全管理體系建立、實施和更新時，最高管理者有責(zé)任提供資源。
題型：判斷題
什么是前提方案和操作性前提方案？
題型：問答題
在生產(chǎn)現(xiàn)場，工人發(fā)現(xiàn)有一批玉米原料有霉變現(xiàn)象，經(jīng)檢驗員確認后，將這批原料進行了銷毀。這種行為是（）
題型：單項選擇題
審核員在糕點加工企業(yè)審核時，下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時的審核證據(jù)，且與審核準則相關(guān)度最大？（）
題型：單項選擇題
什么是關(guān)鍵控制點？
題型：問答題
食品審核的準則不包括（）
題型：單項選擇題
消毒與滅菌具有不同的含義。滅菌是指殺滅或出去外環(huán)境中一切微生物的過程，使之達到無菌，而消毒只是將微生物降低到一個限度內(nèi)。在消毒方法中，下列不包括：（）
題型：單項選擇題
操作性前提方案是指為控制食品安全危害 （），所制定的前提方案
題型：單項選擇題
病毒屬于非細胞結(jié)構(gòu)．細菌具有細胞結(jié)構(gòu)，因此繁殖方式不同
題型：判斷題
ISO22000標準適用于食品鏈中任何方面和任何規(guī)模的、希望通過實施食品安全管理體系穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織，其不適用于（）組織。
題型：單項選擇題