問答題在HACCP體系要求中，要求形成文件的程序有哪些？
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題用于加工輸韓熱加工禽肉及其產(chǎn)品的家禽，屠宰前其來源的養(yǎng)殖場至少（）天內(nèi)沒有發(fā)生HPAI。
A.21
B.14
C.7
D.30
2.單項選擇題歐盟禽肉，預(yù)冷間、肉中心溫度（）℃以下，分割車間溫度 （）℃以下。
A.4；12
B.4；15
C.8；12
D.8；15
3.單項選擇題美國禽肉采樣時間，預(yù)冷前每（）小時一次，預(yù)冷后每（）小時一次。
A.1；2
B.2；2
C.1；4
D.2；4
4.單項選擇題罐頭殺菌記錄審核在第（）個工作日完畢，記錄保存（）年。熱力殺菌、保溫培養(yǎng)記錄永久保存。
A.2；2
B.2；3
C.3；2
D.3；3
5.單項選擇題韓國水產(chǎn)品：原料型和初級加工（）獸醫(yī)證書，深加工（）獸醫(yī)證書。
A.需要；需要
B.不需要；不需要
C.需要；不需要
D.不需要；需要
最新試題
所有記錄樣本必須在工廠內(nèi)從制造日期起不少于（）并在工廠內(nèi)或其他方便地方再繼續(xù)保存（）
題型：填空題
殺菌鍋內(nèi)必須有可以（）的手段，例如水位計，玻璃水位或小型旋塞閥的使用。
題型：填空題
記錄紙記錄的殺菌溫度，每一標(biāo)度不超過（），記錄時間每一標(biāo)度不超過（）
題型：填空題
鍋體是采用厚度在（）以上的鍋爐鋼板鉚接或焊接而成
題型：填空題
進(jìn)入溫度自動控制儀表的壓縮空氣必須清潔干燥，壓力穩(wěn)定，一般壓縮空氣先經(jīng)過（），經(jīng)過濾減壓，使壓力穩(wěn)定在一定的范圍內(nèi)，以保證儀表正常工作。
題型：填空題
除溫度顯示裝置的外部所用管道外，泄氣閥必須在（）或1/8英寸以上
題型：填空題
壓縮空氣管道上裝有相應(yīng)大小的（）予以控制，其密封墊的質(zhì)量必須保持良好，嚴(yán)防殺菌時空氣漏入鍋內(nèi)而影響殺菌效果。
題型：填空題
溫度顯示裝置每年至少測定（）
題型：填空題
在加工溫度10攝氏范圍內(nèi)，每個圖紙刻度不超過（）；在5攝氏度范圍內(nèi)，每刻度不超過（）
題型：填空題
簡述文件審核的要求
題型：問答題